江苏省债权债务律师费用是指在处理债务纠纷时，律师为客户提供法律服务所收取的费用。目前，江苏省政府已经出台了《江苏省律师费用标准》，规定了律师在处理债权债务纠纷时可以收取的费用标准。

根据《江苏省律师费用标准》，律师在处理债权债务纠纷时，可以按照以下标准收取费用：

1. 债权债务案件的律师代理费用：根据案件的争议金额，律师可以收取不超过争议金额的5%的代理费用。如果案件的争议金额较大，律师可以与客户协商收取更高的代理费用。

2. 债权债务案件的律师咨询费用：在案件处理过程中，律师需要为客户提供各种法律咨询服务，包括给出法律意见、审核合同、协商债务等。根据服务的难易程度和工作量，律师可以收取适当的咨询费用。

3. 债权债务案件的律师诉讼费用：如果案件需要提起诉讼，律师可以收取诉讼费用。根据案件的争议金额和案件的复杂程度，律师可以收取不超过争议金额的10%的诉讼费用。

江苏省债权债务律师费用标准的出台，对于保障当事人的合法权益、促进债务纠纷的解决起到了积极的作用。同时，律师在处理债务纠纷时，也应该遵守职业道德规范，确保服务质量和客户利益。

在选择律师时，当事人应该注意以下几点：

1. 律师是否具有专业资格和丰富的实践经验，是否熟悉相关法律法规和司法实践。

2. 律师是否具有良好的职业道德，是否能够保守客户的商业机密和个人隐私。

3. 律师是否能够为客户提供全方位的法律服务，包括法律咨询、合同审核、债务协商、诉讼代理等。

4. 律师是否能够与客户保持良好的沟通和合作，及时反馈案件进展情况，并及时提供法律意见和建议。

总之，当事人在处理债务纠纷时，应该选择一位具有丰富经验、专业知识和良好职业道德的律师，以确保自己的合法权益得到有效保障。同时，律师应该遵守职业道德规范，为当事人提供高质量的法律服务。