刑事辩护观察是指律师在刑事诉讼中代理被告人进行辩护的过程中，对案件进行全面、客观、细致的调查和研究，以确定案件的真相和证据，为被告人争取辩护权利和应有的法律利益。

刑事辩护观察期的长短取决于案件的复杂程度和犯罪嫌疑人的情况。一般情况下，刑事辩护观察期为15-30天左右。在这个期间，律师需要仔细研究案卷材料，了解案件的起因、经过和结果，分析证据的真实性和有效性，查找证人和相关线索，掌握案情的全貌和细节，为被告人制定辩护策略和方案。

在刑事辩护观察期内，律师需要注重以下几个方面的工作：

一、收集证据

律师需要认真研究案卷材料，查找相关证据，包括书证、物证、证人证言、鉴定意见等。对于存在争议的证据，律师需要进行进一步的核实和调查，以保证证据的真实性和有效性。

二、审查案件事实

律师需要仔细审查案件事实，了解案件的起因、经过和结果，分析证据的真实性和有效性，查找证人和相关线索，掌握案情的全貌和细节。对于存在疑点的事实，律师需要进行深入的调查和研究，以确定案件的真相。

三、制定辩护策略和方案

律师需要根据案件的情况，制定合适的辩护策略和方案，为被告人争取辩护权利和应有的法律利益。辩护策略和方案需要综合考虑多种因素，包括证据、法律法规、审判程序等。

四、与被告人保持联系

律师需要与被告人保持联系，及时向被告人通报案件进展情况，了解被告人的意见和要求，为被告人提供必要的法律援助和支持。

总之，刑事辩护观察是刑事辩护工作的重要环节，对于保障被告人的合法权益和维护司法公正具有重要意义。律师需要在刑事辩护观察期内认真履行职责，全面、客观、细致地调查和研究案件，为被告人争取合法权益，维护司法公正。